Открываем на фтп файл addons/sourcemod/configs/admins_simple.ini, прописываем в самом конце строку "ваш стим ид" "99:z"

После этого сохранить файл, перезагрузить сервер и получить доступ к админке по команде sm_admin, можно забиндить на какую-нибудь клавишу.

Более подробно об уровнях доступа, методах авторизации, группах и т.д. можно прочитать на оф. сайте.